距城鎮、廠(chǎng)礦生活區較近的葡萄園，應以周年供應鮮食葡萄為目標，合理搭配種植早、中、晚熟品種，遠郊區，需外運銷(xiāo)售、儲藏保鮮銷(xiāo)售的，宜選擇較耐儲運的品種。目前效益高的葡萄幾乎都是外觀(guān)美、品質(zhì)優(yōu)的品種，既好看又好吃，當然要安全無(wú)公害，還能種得出來(lái)。因此，北方應積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)歐亞種，南方創(chuàng )造條件栽培高品質(zhì)葡萄。苗木選擇脫毒葡萄苗，老園可通過(guò)栽植抗病毒砧木嫁接無(wú)病毒品種改良。種苗應選擇一年生一級壯苗，嫁接苗、扦插苗均可。但有一些品種由于自根苗長(cháng)勢弱，必須用嫁接苗，有些地方因氣候、土壤等原因，可選擇特異性的專(zhuān)用砧木，如抗寒抗線(xiàn)蟲(chóng)砧木貝達等。另外，有些砧木會(huì )對接穗品種產(chǎn)生影響。